Ananto Bobal-Tempranillo Tinto Organic 2018
Víno vyrába Bodega Sierra Norte
Zloženie
65% Bobal, 35% Tempranillo.
Hrozno zberané v lokalite El Pozo Viejo z 35. ročných vinohradov vedených v BIO režime, vysadených v nadmorskej výške 900 metrov nad morom. Vplyvom nadmorskej výšky veľká teplotná amplitúda medzi dennými a nočnými teplotami, vďaka tomu si hrozno zachováva šťavnatú ovocnosť a dostatok acidity. Studená macerácia 12 hodín, fermentácia 2 týždne pri riadenej teplote, víno vinifikované v nerezových tankoch.
Charakteristika
Mladistvá žiarivá, tmavá granátovo červená farba. Intenzívna svieža ovocná vôňa zrelých červených bobuľovín s dominanciou ostružín a jahôd. Na jazyku šťavnaté s dobrou intenzitou i rovnováhou. Zamatové taníny dotvárajú harmóniu v ústach. Primerane dlhý záver. Solídny červený základ vinárstva s výbornou piteľnosťou!
Párovanie vína s jedlom
Ideálne gastro víno, základné červené do pohára. Výborné so studenými mäsovými špecialitami i údeninami, pečené i dusené mäso, cestoviny s červenou omáčkou, pernatá divina. Podávajte pri teplote 14 až 16°C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Bodega Sierra Norte
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...
