Château Cantemerle 5ème Cru Classé Imperial 6,00 lit ²⁰¹⁰

Víno vyrába Château Cantemerle

Edícia 2010 sa svojou úrovňou blíži a možno časom i vyrovná legendárnemu ročníku 1949.

Zloženie

52% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 8% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Macerácia hrozna trvala 28 až 30 dní, následná fermentácia prebiehala 7 dní pri teplote 26 až 28°C. Víno zrelo 12 mesiacov v barikoch z francúzskeho dubu (stredné vypálenie), 50% sudov bolo nové drevo. História Château Cantemerle siaha až do 14. storočia a od klasifikácie vín Bordeaux z roku 1855 je víno zaradené do piatej kategórie Cru Classé. V súčasnosti predstavuje jeden z vrcholov apelácie Haut Médoc v Bordeaux. Ročník 2010 bude pre Château Cantemerle výnimočný, kvalita vína je najlepšia za posledné desiatky rokov. Svojou úrovňou sa blíži a možno časom i vyrovná legendárnemu ročníku 1949. Svoju krásu si v pivnici udrží minimálne 30 rokov. Víno je vo formáte Imperial 6,00 litrov.

Charakteristika

Hlboká rubínovo fialová farba vína. Vo vôni sa prelínajú tóny sliviek, tabaku, malín, čučoriedok a nuansou korenia. Vrstvovitá chuť je bohatá a intenzívna s dostatkom integrovaných trieslovín, ktoré sú už teraz príjemne mäkké. Obdivuhodný štýl vína s mimoriadnym potenciálom zrenia.

Párovanie vína s jedlom

Slávnostné úpravy červeného mäsa a diviny. Doporučujeme jemnú dekantáciu. Podávajte pri teplote 18 až 20°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94+ bodov. Robert Parker, Jr.(Wine Advocate) hodnotí ročník 2010 ako najlepší z posledných 34 vydaní ktoré mal možnosť predegustovať.