Château Sénéjac ²⁰²⁰

Víno vyrába Château Sénéjac

Štýlový, výborne piteľný Haut Medoc za rozumné peniaze.

Zloženie

54% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot,
Fermentácia nerezové tanky, malolaktika v sudoch. Víno zrelo 15 mesiacov vo francúzskych barikoch, 30% podiel nových sudov. Château Senejac je charakteristické veľmi dobrou kvalitou za rozumnú cenu. V pivnici Vám vydrží desaťročie.

Charakteristika

Tmavá granátovo purpurová farba. Pred podávaním mu doprajte v pohári kúsok času nech sa otvorí. Intenzívna ovocná vôňa, na nose zrelé čerešne, černice, maliny, čučoriedky, kvety, tabak a minerály. Stredne plné až plné, v ústach veľmi dobre vyvážené a harmonické, výborne integrovaná kyselinka dodáva sviežosť a šťavnatosť. Mäkké zamatové jemnozrnné taníny umocňujú textúru. Žiadna veľká zložitosť, vynikne jeho sviežosť, ovocnosť a výborná piteľnosť. Štýlový Haut Medoc za výborné peniaze, ktorý sa dá vychutnať už teraz!

Párovanie vína s jedlom

Výborné so všetkými druhmi klasických mäsových jedál, teľacím, bravčovým, hovädzím i jahňacím mäsom, kačkou, zverinou, tuniakom či hubami. Zvládne všetky úpravy, od pečenia cez dusenie i grilovanie. V prvých rokoch odporúčame dekantáciu, víno sa tým zjemní a otvorí. Teplota podávania okolo 15 až 16°C, vtedy najlepšie vynikne jeho svieža ovocnosť.

Hodnotenie vína

James Suckling 93 bodov, Decanter 91 bodov.