Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds ²⁰²⁰

Víno vyrába Famille Perrin

Najsevernejšia Cru oblasť južnej Rhôny. Rodina Perrinovcov vlastní približne 60 hektárov terasovitých vinohradov v jednom celku priamo pri meste Vinsobres.

Zloženie

50% Grenache, 50% Syrah.
Terroir v oblasti Vinsobres je veľmi obľúbený a cenený. Vinohrady sú vysadené z väčššj časti na terasách v nadmorskej výške 300 metrov nad morom. Podklad tvoria kamenisté a piesčité pôdy na svahoch, kamenisté štvrtohorné naplaveniny na terasách. Oblasť je vhodná najmä pre Syrah, zachováva si jemnosť, ktorá sa často stráca v južnejších oblastiach. Rovnako odroda Grenache sa prezentuje svojou plnosťou, no nie je pritom ťažká a fádna.
 
Po ručnom zbere triedenie, Syrah bol vinifikovaný vo veľkých dubových Foudres, Grenache v tankoch z nerezovej ocele. Víno sa miešalo po jablčno-mliečnej fermentácii a zrelo na jemnom sedimente po dobu 6 mesiacov pred uvedením na trh.

Ročník 2020 v južnej Rhône možno považovať za veľmi dobrý, čo sa týka kvality aj kvantity. Po pomerne miernej zime nasledovala teplá a veterná jar. Priaznivé podmienky pokračovali v júni, júli aj auguste. S dostatkom tepla, nižšími teplotami než v roku 2019, chladnými a vlhkými nocami a častým vetrom, ktorý zachoval sviežosť a zabezpečoval absenciu chorôb. Zber, ktorý bol pomerne skorý sa začal 26. augusta a pokračoval až do konca septembra. September bol zo začiatku pomerne teplý, následne miernejší a ponúkol idylické podmienky zberu v dokonalej zrelosti. Úroda bola veľmi zdravá so šťavnatým a parádne vyzretým hroznom, primeranou hladinou alkoholu, dobrou kyslosťou a príkladnou vyváženosťou. Výnosy boli v porovnaní s rokom 2019 o niečo vyššie, už prvé ochutnávky vín predpovedajú veľmi sľubný ročník.

Charakteristika

Parádny kúsok zo severnej hranici južnej Rhôny. Sýta tmavočervená farba s purpurovými odtieňmi. Bohatá komplexná vôňa, na nose višne v čokoláde, černice, džem z tmavých bobuľovín, čokoláda. Plnšie telo so zamatovými tanínmi je dokonale vyvážené kyslosťou a sviežosťou kriedových a vápencových pôd. Záver s veľkou dĺžkou s krásnou aromatickou perzistenciou. Víno dokonale zvýrazňuje noblesu svojho terroiru.

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa hodí k bravčovému i hovädziemu mäsu. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.