Furmint 2019
Víno vyrába István Bencze
Zloženie
100% Furmint.
Hrozno zberané z biodynamicky vedeného vinohradu Templomdombi, ktorý bol vysadený v roku 2015. Jedná sa o prvý panenský zber tejto vinice. Podklad tvorí čadič s trochou tufu, pieskovec, hnedá hlina. Úroda na úrovni 1 kg na koreň.
Spontánna fermentácia, vinifikácia celých strapcov, vinifikácia a zrenie 9 mesiacov na sedimente v 750 litrových amforách. . Do fliaš sa plnilo bez čírenia, filtrácie či pridania síry.
Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby, víno sa tak označuje prívlastkom N.S.A. - No Sulfites Added. Minimálny obsah siričitanov (celková síra menej než 10mg/l) súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne. Z tohto dôvodu je mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.
Charakteristika
Už čoskoro.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
István Bencze
István Bencze v skratke. Vinárstvo založil v roku 2011 s 30 ármi vinohradu, prvý zber 2012 bol už z hrozna pestovanom v Bio režime, od roku 2014 používanie biodynamických preparátov, od roku 2018 certifikácia DEMETER a vylúčenie požitia síry v celom procese výroby. Raketový štart mladého talentovaného vinára, ktorý sa dnes radí k najžiadanejším...
Viac infoWarning: Invalid argument supplied for foreach() in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1008
Notice: Undefined variable: data in /www/v/i/u94312/public_html/system/classes/project.class.php on line 1014