Víno vyrába Judith Beck
Judith Beck produkuje krásne a poctivé vína. Svojim jedinečným prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín širokému spektru konzumentov.
100% Zweigelt.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. 14-dňová macerácia, spontánna fermentácia s vlastnými kvasinkami v nerezových tankoch. Malolaktická fermentácia prebehla vo veľkých dubových sudoch a víno následne zrelo 8 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch.
Víno bolo produkované tradičnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Stredne tmavá rubínovo červená farba s fialovým lemom. Svieža ovocná vôňa s dominanciou zrelých višní. Stredne plné telo s príkladnou šťavnatosťou, jemnými guľatými trieslovinami dodávajúcimi hĺbku a elegantným korením v závere. Príjemný ovocný štýl Zweigeltu s dobrou dĺžkou a výbornou piteľnosťou!
Odporúčame k cestovinám s červenou omáčkou a s mäsovým ragú, k teľacine či ku grilovanému kurčaťu. Podávajte pri teplote 15 až 16°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo bolo založené v roku 1976. K dnešnému dňu sa výmera obhospodarovaných vinohradov zvýšila z 5 na 15 hektárov. Počnúc ročníkom 2007 vinárstvo produkuje vína v súlade s biodynamickými princípmi. Od roku 2010 stojí v čele rodinného podniku sympatická vinárka Judith Beck. Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax...
Viac info