Olasz Skin ²⁰²⁴

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Kövesd Wine

OLASZ SKIN 2024 je oranžové víno z odrody Rizling vlašský, ktoré spája dlhú maceráciu na šupkách s prekvapivo ľahkým a sviežim charakterom.

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z vlastných vinohradov ležiacich pri Kamenici nad Hronom a Bajtave, na juhozápadných svahoch pohoria Burda v nadmorskej výške približne 210 metrov nad morom. Sprašové a vápenaté lesné pôdy tu prekrývajú staré vulkanické podložie tvorené andezitom. Vinohrady obklopuje chránený les a rieky Dunaj, Hron a Ipeľ pomáhajú vytvárať osobitú mikroklímu s dlhou vegetačnou sezónou. Vinohrady sú vedené v ekologickom a biodynamickom režime a zároveň spĺňajú aj najprísnejší certifikát DEMETER.

Skorší termín zberu umožnil zachovať prirodzenú sviežosť a ľahkosť hrozna. Víno strávilo na šupkách až 222 dní, pričom počas macerácie sa pracovalo len s minimálnou manuálnou extrakciou. Vďaka tomu napriek mimoriadne dlhej macerácii si víno zachovalo jemnosť a vyváženú štruktúru bez príliš výrazných tanínov. Fermentácia prebehla spontánne a víno následne zrelo v kombinácii amfory a 300-litrového dubového suda. Nefiltrované, nečírené, plnené pomocou gravitácie. Pri plnení bolo pridaných 15 mg/l síry. Celková produkcia 870 fliaš.

 

Charakteristika

Oranžové víno s jemnou zlatisto-jantárovou farbou, výraznou ovocnosťou, sviežosťou a jemnou štruktúrou. Vo vôni sa objavujú čajové výluhy, zrelé žlté ovocie, sušené byliny, nuansy minerálov. Celkový výraz je pekne zladený a harmonický. S obsahom alkoholu 11,5 % pôsobí nečakane ľahko, elegantné jemnozrnné taníny, skvelá piteľnosť. Vďaka svojej ovocnosti a prístupnosti môže byť OLASZ SKIN 2024 dobrou voľbou aj pre tých, ktorí sa s oranžovými vínami ešte len zoznamujú.