Paixar 2018
Víno vyrába Bodegas Luna Beberide
Zloženie
100% Mencía.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime vysadených v nadmorských výškach 700 až 1000 metrov nad morom. Svahovité pozemky, južná expozícia, vek 80 rokov, úroda na úrovni 25 hl/ha. Výrazný teplotný rozdiel medzi dňom a nocou. Podklad tvorený bridlicou na skalnom podloží. Fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 16 mesiacov v 225 a 500 litrových sudoch z francúzskeho duba. Plnené bez čírenia a filtrácie.
Charakteristika
Výrazná granátovo červená farba s fialovými odleskami. Postupne sa otvárajúca vôňa, modré kvety, balzamikové tóny, aromatické byliny, zrelé červené ovocie a tmavé bobuľoviny, korenie, minerálna linka. Elegantná bohatá čistá ovocno-minerálna chuť, šťavnatosť a výborná štruktúra. Jemné zrnité taníny, napriek tomu zamatovosť na jazyku. Veľmi dlhý pretrvávajúci záver. Parádna Mencía so zrecím potenciálom!
Párovanie vína s jedlom
Grilované, dusené i pečené červené mäso, divina. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 96 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Bodegas Luna Beberide
Od roku 2001 Alejandro Luna vedie rodinné vinárstvo, ktoré založil jeho otec Bernardo v roku 1987. Filozofiou vinárstva je produkcia vín s prísnym zameraním na kvalitu a rešpekt k okolitej krajine a k lokálnym odrodám Godello a Mencia. 70 hektárov viníc je vysadených v nadmorskej výške 450 až 900 metrov nad morom. Sú to prevažne južné...
Viac info
