Cape Crest Sauvignon Blanc 2022
Víno vyrába Te Mata Estate
Cape Crest a jeho symbol gannet odkazujú na Cape Kidnappers, južný bod Hawke Bay, domov najväčšej pevninskej kolónie týchto pozoruhodných morských vtákov. VINEYARDS
Zloženie
88% Sauvignon Blanc, 7% Sauvignon Gris, 5% Semillon.
Úplne zrelé hrozno bolo ručne zberané z jednotlivých vinohradov medzi 28. februárom a 13. marcom 2022. Hrozno bolo odstopkované a ľahko rozdrvené, potom ochladené a ponechané na krátku dobu na šupkách. Fermentácia a zrenie zmes nových a použitých francúzskych dubových sudov. Víno zrelo 11 mesiacov na sedimente, plnené vo februári 2023. Potenciál v pivnici minimálne nasledovných 10 rokov.
Charakteristika
Víno má iskrivú bledo-zlatavú farbu so zelenými odleskami. Intenzívna vôňa s koncentrovanou nektárinkou, grapefruitom a limetkovou kôrou s citrónovou trávou, guavou a jemnými nuansami toastu. Stredne plná komplexná chuť, na jazyku zrelé kôstkové ovocie, aromatické byliny, korenie, stopy slanej minerality. Skvelá vyváženosť ovocnej koncentrácie a kryštalickej acidity. Dlhý pôsobivý záver. Prémiové biele z Nového Zélandu!
Párovanie vína s jedlom
Odporúčame podávať ako aperitív, skvelé k bielym rybám, morským plodom i bielemu mäsu. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 95+ bodov, Wine Orbit 96 bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Te Mata Estate
“New Zealands first growth”. “A Wine Legend.” – Decanter
“New Zealands greatest winery” - Robert Parkers Wine Advocate
Vinárstvo Te Mata Estate bolo založené v roku 1896. Vinohrady Te Mata Estate sú vysadené na svahoch Te Mata Peak v Hawkes Bay na Novom Zélande. Tento jedinečný terroir, charakteristický dobre odvodnenými pôdami a miernym...
