Bourgogne Côte d´Or Blanc 2023
Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot
Výborný biely základ zo slávneho terroiru vinohradov Puligny a Chassagne-Montrachet.
Zloženie
100% Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z 30 až 50-ročných vinohradov zo slávneho terroiru Puligny a Chassagne-Montrachet vedených v bio režime. Fermentácia prirodzené kvasinky, zrenie v 350 a 700 litrových dubových sudoch (20% podiel nových sudov), následne 6 mesiacov v nerezovom tanku.
Charakteristika
Iskrivá žltastá burgundská farba. Intenzívna koncentrovaná vôňa s dominanciou bielej broskyne, citrusov, zeleného jablka a hrušky, ktoré dopĺňajú dotyky minerálov. Stredne plné telo, výborná štruktúra. V ústach mimoriadne svieže, jemná kriedová mineralita a voskovitá textúra, šťavnatosť umocňujú dobre integrované kyselinky, zrelé žlté ovocie postupne prechádza do citrusovej kôry s jemnou mineralitou v záver. Dlhý pretrvávajúci záver. Výborný základ bieleho burgundského ktorý poteší!
Párovanie vína s jedlom
Výborné s darmi mora, rybami i bielym mäsom. Teplota podávania 11 až 12 °C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Domaine Bachelet - Monnot
"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay či Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE...
Viac info
