Domaine les Alexandrins Crozes-Hermitage Blanc Les Garennes ²⁰²⁰

Víno vyrába Domaine & Maison Les Alexandrins

Biela variácia Crozes-Hermitage z výborného terroiru je skvelá klasika, elegantná a rafinovaná, produkovaná metódami, ktoré verne dodržiavajú miestne tradície.

Zloženie

60% Roussanne, 40% Marsanne.
Hrozno zberané z nádherného terroiru vysadeného starými viničmi, ktorý sa nachádza v srdci apelácie, v okolí dedín Pont d’Isère (Les Flouris) a Beaumont Monteux (Vie Magne). Rovinatý vinohrad na kamienkoch. Hrozno sa pestuje tradičným spôsobom, čím sa podporuje biodiverzita a získava sa z hrozna len to najlepšie.
Ručný zber, klasická vinifikácia v dubových sudoch po jednom, maximálne dvoch plnení, víno zrelo 6 mesiacov na jemnom sedimente. Limitovaná produkcia 2.000 fliaš, v pivnici vydrží minimálne 5 rokov.

Ročník 2020 bol pomerne náročný, počasie pripravilo mnoho prekvapení. Jar bola mimoriadne horúca a suchá a napriek krátkej júnovej prestávke, keď spadol vítaný dážď, v lete až do zberu pretrvávalo sucho. Našťastie občasné prehánky, pomerne chladné noci a ranná rosa spôsobili, že vinič príliš netrpel letnými horúčavami. Aby sme sa vyhlo najhorúcejším chvíľam dňa, zber začínal už pred šiestou ráno. Prvé ochutnávky ročníka ukazujú aromatické vína veľkej sviežosti, s alkoholom zväčša pod 13,5°. Po mnohých zvratoch je to ročník, ktorý sa po stredomorských rokoch 2018 a 2019 vracia k svojmu pôvodu vo veľkom štýle „severnej Rhôny“.

Charakteristika

Iskrivá zlatistá farba s jemnými zelenkavými odleskami. Elegantná čistá vôňa, v nose sa prelínajú tóny citrusov, broskyne, opečenej briošky. Stredne plné telo, príjemná opulentnosť v ústach je dokonale vyvážená pôsobivou aciditou zabezpečujúc sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku sušené ovocie, biele kvety, nuansy masla a vanilky. Výborný kúsok s dlhým elegantným záverom!

Párovanie vína s jedlom

Bohatosť vína spolu s tónmi sušeného ovocia sa výborne páruje s hydinou či teľacím v smotanovej omáčke, podávajte vychladené pri teplote 12 °C.