Pivnica Brhlovce Bonka #6 ^N.V.

Šumivé víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Pivnica Brhlovce

Méthode Non Traditionnelle. Sparkling. Zero dosage. Skin – contact.

Zloženie

Obec Brhlovce & Žemberovce, vinohrad Horné vinice &  Balážová.
BONKU#6 tvoria dva ročníky: 2021 a 2022 v pomere 35% a 65%. V hlavnej úlohe vystupuje odroda Pinot Blanc, ktorá tvorí 70% vína. Zvyšných 30% vína je  zmes – cuvée z jedného starého vinohradu, ktorú tvoria odrody Pesecká Leánka, Veltlínske zelené a Frankovka modrá.
 
Staršie víno z ročníka 2022 dáva BONKE hĺbku a štruktúru. Mladé víno z ročníka 2021 naopak prináša sviežosť a ľahkosť.  Mladé víno bolo 7 dní na šupkách. Po spojení dvoch ročníkov následne sekundárna fermentácia prebehla vo fľaši. Víno nebolo filtrované ani čírené. Noblesný sediment je jeho prirodzená súčasť. Nedegoržované, bez dozáže.

Charakteristika

Elegantné, krémové, popritom svieže a šťavnaté ovocné bublinky s jemným vytrvalým perlením. Vo vôni marhule, červený grep, dotyky mokrého kameňa. Stredne plné telo plné sviežich kyseliniek, výborná piteľnosť. Parádne sofistikovanejšie bublinky!