Víno vyrába Canalicchio di Sopra
"This is a terrific wine that is one big step above your standard Rosso and one tiny step below your standard Brunello." Monica Larner, The Wine Advocate.
100% Sangiovese.
90% hrozna zberané za najmladších vinohradov vysadených v zóne Canalicchio Cru, kde ílovitú pôdu obohacuje horčík, železo a mangán. 10% pochádza zo zóny Montosoli Cru. Fermentácia v nerezových tankoch s reguláciou teploty, následne víno zrelo 12 mesiacov v sudoch zo slavónskeho dubu (50 hl a 25 hl) a francúzskych dubových sudoch (750 litrov).
Prvý ročník Rossa bol v Canalicchio di Sopra vyprodukovaný v roku 1975. Vtedy sa mu ešte hovorilo " Red Wine from Brunello vines - červené víno z Brunella".
"Skvelé víno, ktoré je jeden veľký krok nad úrovňou štandardného Rossa a len jeden malý krok pod úrovňou štandardného Brunella" Monica Larner, The Wine Advocate.
Rubínovo červená farba. Svieža vôňa s dominanciou červeného ovocia, kvetov, korenia a aromatických bylín. Stredne plné telo, výborná textúra a rovnováha, sviežosť a šťavnatosť. Eleganciu a jemnosť v ústach umocňujú zamatové triesloviny. Na jazyku zrelé červené ovocie, dotyky korenia, bylín a tabaku. Výrazne ovocne ladený záver.
Skvelé gastronomické víno. Výborné s plnšími predjedlami, sušené i údené mäsové špeciality, syry, červené mäso i pernatá divina. Cestoviny s bohatými červenými omáčkami. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18°C.
Robert Parker 92 bodov, Vinous - Antonio Galloni 93 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Vinárstvo Canalicchio di Sopra sa nachádza v toskánskom Montalcine a už tri generácie produkuje jedny z najlepších a najvzácnejších Brunell. Ich vína sú stelesnením vyváženia sily a elegancie odrody Sangiovese. Severná časť Montalcina, kde je vinárstvo situované má oproti juhu chladnejšie podnebie a vyššiu nadmorskú výšku....
Viac info