Amalaya Gran Corte ^2020/2021

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Argentína Oblasť: Salta

RP 91 JS 92 AV

Víno vyrába Bodega Amalaya

Zloženie

85% Malbec, 10% Cabernet Franc, 5% Tannat.
Hroznoručne zberané z vinohradov vedených v BIO režime vysadených 1.800 metrov nad hladinou mora, v údolí Calchaquí, na severozápade Argentíny. Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením, výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva robustnejšiu chuť so sviežou aciditou.
Fermentácia s vlastnými kvasinkami v malých cementových nádobách, víno zrelo samostatne po odrodách 8 mesiacov barikových sudoch z francúzskeho a amerického dubu a ďalšie 4 mesiace po ich zcelení.

Charakteristika

Intenzívna, tmavo purpurová farba s rubínovými odleskami. Vo vôni dominujú tóny zrelých čiernych bobuľovín, černíc, čiernych ríbezlí a čučoriedok spolu s jemnými nuansami korenia a aromatických bylín. Chuť vína je robustná a zamatová zároveň. Ústa zapĺňa bohatá ovocnosť podporená skvelo zapracovanými tanínmi. Koše ovocia dopĺňajú dotyky čokolády a likéru z lesných bobuľovín. Vďaka jemným tanínom je víno prekvapivo ľahko pitelné. Dlhý ovocno-korenistý záver.

Párovanie vína s jedlom

Príjemný spoločník k červenému mäsu a divine. Skúste mäsové lasagne, určite budete spokojní. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 92 bodov, Robert Parker 91 bodov.