Pinot Noir 2022
Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín
Zloženie
100% Pinot Noir.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Strekovský vinohradnícky rajón. Obec: Rúbaň, Hon: Pod Malým vrchom.
Po ručnom zbere 3 dni kryomacerácia, následne ohrev rmutu na 16 °C, spontánne rozkvasenie.
Fermentácia nerezový vinifikátor po dobu 13 dní s použitím techniky „pump over“, teplota do 26 °C, malolaktická fermentácia po dokvasení. Víno zrelo 30 mesiacov 66% veľkoobjemové dubové sudy, 34% malé dubové sudy. Plnené bez filtrácie.
Víno s nízkym obsahom histamínu pod 0,25 mg/l certifikované na ŠVPS SR.
Charakteristika
Typická odrodová, tehlovo-červená farba. Vo vôni sa rozvíjajú tóny zrelého kôstkového ovocia, ktoré dopĺňa jemná škorica a elegantný náznak cigarového boxu. Chuť je ovocná, živá a charakteristická pre odrodu, s príjemnou sviežosťou a tanínmi, ktoré vínu dodávajú potenciál krásne dozrievať vo fľaši.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Martin Pomfy - Mavín
Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy bolo založené v roku 2001 s úmyslom produkovať kvalitné sudové vína. Tento zámer sa mu podaril a posunul svoje vinárstvo produkcii prívlastkovým výberových vín. Jeho produkcia bola ocenená na svetových sútažiach mnohými poprednými oceneniami. Ako sám hovorí je fanatikom do výroby vína. V...
Viac info
