Colomé Malbec Estate ²⁰¹⁶

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,9%

Argentína Oblasť: Salta

RP 91 DC 92 JS 92 AV

Víno vyrába Bodega Colomé

Zloženie

100% Malbec.
Hrozno bolo zberané zo štyroch vysoko položených, biodynamicky obhospodarovaných vinohradov v provincii Salta na severe krajiny.
65% hrozna z vinice Colomé (2.300 metrov nad morom)  dodáva komplexnosť a hĺbku, 25% z vinice El Arenal (2.700 metrov nad morom) eleganciu a sviežosť, 5% z vinice La Brava (1.700 metrov nad morom) intenzívne zrelé ovocie a 5% z vinice Altura Maxima (3.111 metrov nad morom) jemné dotyky kvetov, mineralitu a zamatové triesloviny.

Po zbere triedenie hrozna, fementácia 50% dubové sudy a 50% nerezové tanky divokými kvasinkami. Víno zrelo 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, minimálny podiel nového dreva. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Charakteristika

Hlboká tmavá fialovo-červená farba. V komplexnej vôni dominujú tóny zrelého červeného a čierneho ovocia – čučoriedok, černíc, malín a čerešní. Nasledujú jemné dotyky kvetov, kávy a korenia spolu s nuansami grafitu. V chuti živé a koncentrované, vyzreté taníny, bohatosť tmavého ovocia, čokolády a korenia. Šťavnatosť podporená nevtieravou aciditou, v závere na jazyku závan vanilky a minerálov. Výborný Malbec s mohutnou stavbou, komplexnosťou a príkladnou dĺžkou!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k červenému mäsu a divine. Nakoniec, čo iné k parádnemu Malbecu než poriadny kus mäsa! Podávajte pri teplote 17 až 19°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 92 bodov, Decanter 92 bodov, Tim Atkin 93 bodov, Robert Parker 91 bodov