Colomé Torrontés ²⁰²⁵

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Argentína Oblasť: Salta

RP 90 WS 90 DC 91 JS 91 AV

Víno vyrába Bodega Colomé

Torrontés je bielou hviezdou vinárstva Argentíny. Jeho pôvod sa spája s prvými vinohradmi vysadenými v 18. storočí. Výskum DNA preukázal, že odroda je krížencom Misijného hrozno zo španielskej Galície a Muscatu Alexandria.

Zloženie

100% Torrontés.
Hrozno zberané z biodynamicky vedeného vinohradu La Brava v nadmorskej výške 1 700 metrov, ktorá je považované za ideálnu pre túto odrodu. Vek vinohradov je 30 až 60 rokov. Po zbere triedenie, pomalá fermentácia pri nízkych teplotách v nerezových tankoch, následne zrenie na jemnom sedimente. Pri výrobe vína neboli použité žiadne prídavné látky.

Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením. Výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva výraznú šťavnatu ovocnú chuť so sviežou aciditou.

Charakteristika

Žiarivá bledá slamovožltá farba. Intenzívna vôňa s dominanciou bielych kvetov, tropického ovocia, citrusov a bieleho korenia. Stredne plná chuť je bohatá a šťavnatá, stále však s jemnosťou v ústach. Na jazyku sa prelína tropické ovocie, zelené jablká s nuansami ruží. Sviežosť umocňuje výborná acidita. Dlhý čistý osviežujúci záver. Výborné argentínske Torrontés s fantastickým pomerom ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

100% Torrontés. Hrozno zberané z biodynamicky vedeného vinohradu La Brava v nadmorskej výške 1 700 metrov, ktorá je považované za ideálnu pre túto odrodu. Vek vinohradov je 30 až 60 rokov. Po zbere triedenie, pomalá fermentácia pri nízkych teplotách v nerezových tankoch, následne zrenie na jemnom sedimente. Pri výrobe vína neboli použité žiadne prídavné látky. Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením. Výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva výraznú šťavnatu ovocnú chuť so sviežou aciditou.

Hodnotenie vína

James Suckling 91 bodov, Decanter 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov, Robert Parker 90 bodov.