Grüner Veltliner Ried Kremser Thurnerberg 1.ÖTW ²⁰²⁴

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Rakúsko Oblasť: Kremstal

BIO

Víno vyrába Weingut Türk

Ak Sandgrube predstavuje ovocnejšiu a zvodnejšiu tvár Grüner Veltlinera, potom Thurnerberg je jeho minerálna, precízna a seriózna podoba. Patrí medzi najcharakteristickejšie vinohrady vinárstva Weingut Türk a dlhodobo patrí k najvyššie hodnoteným polohám Kremstalu.

Zloženie

100% Grüner Veltliner.
Hrozno pochádza z polohy Ried Kremser Thurnerberg, kde dominujú hrubé štrkové pôdy s vysokým podielom kremenca a kryštalických hornín. Chudobná kamenistá pôda prirodzene obmedzuje výnosy a dáva vzniknúť vínam s výraznou mineralitou, pevnou štruktúrou a dlhovekosťou. Vinica Thurnerberg patrí medzi klasifikované polohy Erste Lage ÖTW. Vinárstvo Weingut Türk hospodári v certifikovanom BIO režime a kladie dôraz na autentický prejav terroiru. Fermentácia a zrenie prebiehajú tradične v nerezových tankoch, aby vynikla čistota odrody, mineralita a charakter vinohradu. Potenciál vo fľaši minimálne 10 rokov od dátumu zberu.
 

Charakteristika

Ried Kremser Thurnerberg 2024 nie je víno, ktoré sa snaží zaujať na prvý dúšok. Postupne odhaľuje svoju hĺbku, mineralitu a precíznu štruktúru. Vo vôni sa objavujú tóny citrusovej kôry, limetky, bieleho korenia a jemné náznaky dymu. Po krátkom prevzdušnení sa víno otvára a odhaľuje ďalšie vrstvy minerality a korenistosti. Na rozdiel od sprašových polôh nepôsobí prvoplánovo ovocne – jeho sila spočíva v presnosti, energii a hĺbke. V chuti je kompaktné a pevné. Šťavnatá ovocno-kyselinová linka vytvára krásne napätie, zatiaľ čo minerálna štruktúra dodáva vínu charakter a mimoriadne dlhý záver. Elegantné, no zároveň nekompromisné víno, ktoré si zachováva svoju serióznosť aj po rokoch zrenia.

Párovanie vína s jedlom

Skúste teľacie mäso, hydinu a svetlé mäso, morské plody a kôrovce, lososa s feniklom, pastu Carbonara, tvrdé a polotvrdé syry či syrové fondue. Podávajte vychladené pri teplote 9 – 11 °C.