Grüner Veltliner Ried Obere Kremser Sandgrube ²⁰²⁴

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Rakúsko Oblasť: Kremstal

BIO

Víno vyrába Weingut Türk

Niektoré vinohrady sa stanú legendou. Obere Kremser Sandgrube patrí medzi najhistorickejšie a najvyhľadávanejšie polohy Kremstalu, pričom prvé zmienky o tejto vinici siahajú až do roku 1214. Práve odtiaľ pochádza jeden z najcharakteristickejších Grüner Veltlinerov vinárstva Weingut Türk.

Zloženie

100% Grüner Veltliner.
Poloha Ried Obere Kremser Sandgrube patrí medzi najprestížnejšie vinohrady v okolí Kremsu. Vinohrad je vysadený na hlbokých sprašových pôdach, ktoré zabezpečujú ideálnu rovnováhu medzi zrelosťou ovocia a zachovaním sviežosti. Vinárstvo hospodári v certifikovanom BIO režime a pri práci vo vinohrade kladie dôraz na maximálny prejav terroiru. Po šetrnom zbere hrozna prebieha fermentácia a zrenie v nerezových tankoch, aby zostala zachovaná čistota odrodového prejavu a charakter vinohradu. Potenciál vo fľaši minimálne 10 rokov od dátumu zberu.

Charakteristika

Ried Obere Kremser Sandgrube patrí medzi najvýraznejšie Grüner Veltlinery vinárstva Weingut Türk. Spája silu terroiru, precíznu mineralitu a typickú korenistosť odrody. Vo vôni dominujú tóny grapefruitu, limetky a citrusovej kôry, ktoré sa postupne rozvíjajú do minerálnych a jemne exotických polôh. S prevzdušnením víno získava na hĺbke a odhaľuje ďalšie vrstvy svojho charakteru. Typická korenistosť bieleho korenia, tak charakteristická pre veľký Grüner Veltliner, je tu dokonale prepojená s eleganciou a precíznosťou. V chuti pôsobí víno koncentrovane, no zároveň harmonicky a sviežo. Bohatá ovocnosť je podopretá minerálnou štruktúrou, ktorá dodáva vínu energiu, napätie a mimoriadne dlhý záver. Ide o ukážkový príklad sprašového Grüner Veltlinera s výraznou terroirovou identitou a výborným potenciálom ďalšieho zrenia.

Párovanie vína s jedlom

Skúste teľacie mäso a viedenský rezeň, pečené kura a pernatá zver, sladkovodné ryby, špargľu, ázijskú kuchyňu či tvrdé a polotvrdé syry. Podávajte vychladené pri teplote 9 – 11 °C.