Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Strekov 1075
Vinárstvo Strekov 1075 je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
100% Rizling rýnsky.
Hrozno pochádza z vinohradu vysadeného v roku 2008, ktorý mimo prvého roka 2009 je v plnom bio-režime. Ešte v procese fermentácie s optimálnou výškou zvyškového cukru bolo víno naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nesie označenie N.S.A. - No Sulfites Added, ktorý odkazuje na produkciu bez požitia síry počas celého výrobného procesu.
Po ročníku 2016, kedy bolo víno degoržované sa vraciame k prevedeniu ročníka 2015. Podobne i v novom Don Zsoltovi je obsiahnutý sediment, ktorý nebol odstránený. Súčasné hodnoty vo víne sú alkohol na úrovni niečo cez 12% a 2 až 3 gramy zvyškového cukru.
V porovnaní s ročníkom 2016 je víno znateľne plnšie, bohatšie a ovocnejšie, čo je dôsledkom lepšie dozretého hrozna. Ročník 2016 bol strohejší a ostrejší. Pri naliatí vína do pohára zaujme pôsobivou bielou penou, ktorá sa postupne rozplynie a zostanú len jemne stúpajúce bublinky. Zastretá bledá slamovožltá farba. V nose príjemná funky evokujúca biele ovocie a citrusy. Ovocné tóny sú podfarbené dotykmi kvasiniek a chlebovej kôrky. V intenzívnej chuti pomerne suché ( súčasný obsah zvyškového cukru na úrovni 2 až 3 gramov), bohatá ovocnosť a šťavnatosť, chuť doslova zaplní celé ústa. Príjemná kyselinka prepletená atakmi citrusov navodzuje fantastickú piteľnosť. Výborné naturálne bublinky!
Výborné gastronomické víno. Je úžasné ako aperitív, sadne si s bohatšími predjedlami, prvými a hlavnými chodmi. Skúste k bielemu mäsu či stredne ťažkým rybám. Výborné tiež so slávkami na smotane či na kari. Víno podávajte pri teplote 8 až 10°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info